湖北牛肉三鲜豆皮【曼食慢语】
简单
4人份
大家觉得早餐最讲究速度，之前我分享过很多快手早餐了，那这次想来个“慢手”的，三鲜牛肉豆皮。豆皮是湖北人“过早”最常吃的食物之一，没吃过的人可能会以为它是一种豆制品？其实豆皮是一种蛋皮加糯米，再加各种馅料做成的主食。吃起来饼皮清香有韧劲，糯米有嚼劲，馅料鲜香，周末有空在家试试看吧～
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食材清单
其他
- #内馅
- #外皮
- 100g冬笋
- 15g香菇
- 1个八角
- 1个肉桂
- 1小勺老抽
- 200g糯米
- 20g榨菜
- 20g绿豆
- 2个鸡蛋
- 2大勺生抽
- 2片香叶
- 30g大米
- 30g面粉
- 50g豆腐干
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
