海菜烫面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 海菜（碱蓬）
- 面粉
海鲜类
- 虾
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 韭菜
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海菜摘洗干净，入开水中烫一下，变色后捞出
2
放入清水中浸泡半天，中间换水几次
3
面粉中添加开水，一边加水，一边用筷子搅拌，直至大部分面粉被搅成湿面疙瘩
4
待不烫手时，揉成面团，蘸凉水搋面至热气消散，盖上盖布饧20分钟
5
浸泡好的海菜挤干水分，切碎备用
6
韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎备用
7
虾去头去皮去虾线，虾肉切丁备用
8
猪肉切丁，添加姜末、料酒和酱油提前腌制下
9
所有的馅料混合，添加花生油、盐、酱油和味精调味，拌匀
10
面团取出揉匀，分割成等大的面剂，包入馅料
11
包好的包子，垫上玉米皮，入蒸锅，水开后继续蒸12分钟关火
