宝宝辅食彩色小饺子
母乳是宝宝最好的营养，通常宝宝1-3个月时，只需喝少量的菜水、果汁，补充一定的维生素，不需任何辅食，实际上，许多宝宝都无法适应过早添加辅食。一般从4-6个月开始就可以给宝宝添加辅食了，在宝宝9个月以后，辅食就可以从流质到固体让宝宝慢慢适应了。作为营养师，花儿建议各位宝妈在制作辅食时，遵循所用食材从一种到多种、喂食的量从少到多的原则。在宝宝2岁以后，就可以给宝宝做一些用天然蔬菜汁（或蔬菜粉）混合面粉制作的彩色小饺子，易消化又营养。 这个时候做的馅料，食材选择不要多，以易于消化的蔬菜蓉和鸡蛋碎为主，制作中要研磨的细一些，调味只需要放少许盐，口感清淡为主，这样才能呵护宝宝的肠胃，至于怎样制作出彩色的迷你小饺子，花儿这里就和您分享：
食材清单
其他
- 200克面粉
- 2个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 少许天然蔬菜粉（紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉、红曲粉）
- 适量清水
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好需要的食材。用购买的蔬菜粉比较省心，这次我选择了紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉和红曲粉四种颜色。
胡萝卜半根去皮洗净，先擦成丝，再切成胡萝卜蓉，这一步需要有耐心，用料理机或者捣蒜器都不可以哦，切的碎但仍是小颗粒状，才易于宝宝消化但也有馅料的口感。
2个鸡蛋碗中打散，平底锅里放入少许食用油，鸡蛋摊好煎熟，切成鸡蛋碎备用。
胡萝卜碎混合鸡蛋碎，只需要加入少许盐调味，搅拌均匀。
面粉取200克放入碗中，慢慢倒入清水，用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团后覆盖保鲜膜醒发10分钟。
将面团均分4份，混合少许天然蔬菜粉，做成四种颜色的面团，覆盖保鲜膜醒发15分钟。
将面皮擀成薄片，用瓶盖在面片上压出圆圆的饺子皮。
将适量馅料放上去，边缘用筷子蘸水，将饺子皮捏好。
因为饺子个头很小，捏不出形状，只需要饺子皮捏紧就行，如果觉得捏不紧，用筷子蘸点清水抹在边缘上就很容易捏紧了。
饺子依次都包好，可以一次多做一些，放入铺有面粉的烤盘中入冰箱冷冻半小时，形状固定后放入保鲜袋保存。
水沸后放入饺子，保持中小火煮5分钟，饺子浮起就可以出锅了。
2岁左右的宝宝，一次可以给煮10-12个这样的小饺子，颜色漂亮、口感清爽、营养健康。
