【i烘焙】樱花抹茶冻芝士
简单
4人份
奶香浓郁的奶油奶酪搭配略显苦涩的抹茶，丝滑柔顺的抹茶慕斯体里，抹茶冲淡了奶酪的腥味，奶酪压住了抹茶的苦涩。再加上盐渍樱花的微咸，平和、舒缓、不激烈。本配方使用的是6寸圆形模具。
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食材清单
其他
- #抹茶慕斯体
- #樱花慕斯层
- #消化饼干底
- 10g吉利丁片
- 120ml淡奶油
- 150g酸奶油（或老酸奶）
- 200g奶油奶酪
- 250g温水
- 50ml牛奶
- 7.5g吉利丁片
- 85g消化饼干
- 8g抹茶粉
- 几朵盐渍樱花（提前泡好，去除盐分）
- 几滴柠檬汁
调味品
- 40g无盐黄油
- 75g细砂糖
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
