凉拌鸡脚
简单
4人份
凉拌鸡脚啊，好喜欢吃，家人也喜欢吃，朋友也喜欢吃
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食材清单
其他
- 个小米椒
- 勺料酒
- 勺香油
- 只鸡爪
- 瓣大蒜
蔬菜类
- 根香菜
- 片姜
调味品
- 勺陈醋
调味料
- 克白糖
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚去指甲，切两半
2
飞水
3
飞水后洗净，放两块姜片、一勺盐、几滴白醋，水浸过鸡脚煮15分钟。15分钟后关火，鸡脚放热水里小泡5分钟-10分钟。
4
鸡脚捞出，放入事先准备好的煮滚过的冷水中，有冰块就加几块冰块，小泡几分钟。
5
锅中放油，蒜头、辣椒、柠檬叶爆香，关火后加入酱油、几滴陈醋。放凉后，放于鸡脚里面。
6
搅拌均匀放入冰箱冷一冷可吃
