媲美老干妈的秘制香辣牛肉酱【宿舍】

简单 4人份

咳咳,第一次出作品,有不对的请多指教。😱头像名字换不了,系统维护好丑啊 这道菜可以下饭,可以煮面加一些,有肉有辣味,还好吃,一勺可以吃一碗饭哈哈哈哈。 毕竟宿舍自己悄悄弄的,我熬油的时候室友说你弄啥香的不要不要的,其实虽然熬油有点麻烦其实也没什么啊,多一道工序,超市有点有配好的料,拿来就用,毕竟油用香料熬一下香很多,在寝室想做出好吃的味道少不了这油。室友会对你刮目相看喔😉。 油可以多熬一些炒菜什么的都可以用,可以做其他炒肉,红烧肉,反正肯定比普通油香味道好。 吃不辣的话就少放辣椒,我的辣椒不辣,放了一包辣椒粉,颜色可以用豆瓣酱红油增色,洋葱一定要,提香的。老抽上色,不够就加。 看似复杂,其实简单,全程炸菜哈哈哈哈 对了,为了储存久最后一定要用油封住,不然会坏,能放多久还不知道,现在我这里15°

媲美老干妈的秘制香辣牛肉酱【宿舍】
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食材清单

其他
  • 10个小米辣
  • 1个八角
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1小块桂皮
  • 25克白芝麻
  • 2小块山奈
  • 2片香叶
  • 300克食用油
  • 3瓣蒜
  • 50克辣椒面
  • 5个青辣椒
  • 5朵香菇
  • 5瓣蒜
  • 一点十三香
  • 以下是熬油用的料分割线👻--------
  • 长节半节或短节一节藕
肉类
  • 250克牛肉
蔬菜类
  • 1/4个洋葱
  • 1小块姜
  • 1片姜
  • 2根葱
调味品
  • 半勺醋
调味料
  • 1大勺豆瓣酱
  • 半勺盐
  • 半勺糖

营养成分

热量

590.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

10.0 克

1.0 克

294.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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