抹茶坚果奶酪吐司
简单
4人份
日本带回抹茶粉的第二款，抹茶坚果奶酪吐司……清新的绿色很喜欢，再配上奶酪坚果内馅，简直了……
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 10克奶粉
- 115克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高粉
- 25克黄油
- 50克坚果
- 60克蜜红豆
- 8克抹茶粉
- 9克鲜酵母
- 内馅
调味料
- 2克盐
- 35克糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和内馅外的材料，按序放入厨师机桶内，我做的是400克高粉的量，所以后面步骤会多出一个面团
2
厨师机揉至光滑面团，加入黄油继续揉面至完全阶段
3
面团揉匀，室温发酵一发
4
生碧根果倒在烤盘内，均匀分布，尽量用原味的坚果，你可以调整换成自己喜欢的坚果
5
烤箱170度，烤12分钟，晾透后可以试吃一个看有没有熟
6
面团一发完成
7
取出面团，排气
8
分割面团，3个面团各180克，另外一个大一点的面团是多出来的
9
面团揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
10
奶油奶酪加蜜红豆和碧根果，拌均匀
11
取一个面团，擀成椭圆状，翻面从下往上卷起来，其余的也同样操作
12
盖保鲜膜松弛20分钟
13
再次擀长，表面放上奶酪内馅，从上往下卷起
14
卷好的样子
15
卷好的面团底朝下同一个方向放入吐司模中
16
预热烤箱190度后，上下火再调至170度，把模具放烤箱底层，烤35分钟即可，温度和时间可根据自家的烤箱适当调整，烤5分钟后表面可加盖锡纸
17
烤好后要立即取出，在晾网上晾凉
18
切片，美美哒！
