巨好吃的年糕汤
简单
4人份
在嵊州吃过年糕汤，深深吸引，今天发现冰箱还剩一些年糕，就再次圆了嵊州年糕梦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克味精
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 250克年糕
- 3朵鲜香菇
- 3根大蒜叶
- 3瓣大蒜
- 半个小米椒
- 适口味决定盐
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打碎煎成荷包蛋，盛出后切条。
2
将剁碎的小米椒，姜丝，大蒜，大蒜叶白色部分倒入油锅中爆炒。
3
放入泡好洗净的香菇，小火炒三分钟。
4
放入番茄，炒出红汁。
5
随后倒入适量的冷水，等水煮沸后汤底就诞生啦。
6
放入今天的主角年糕先生。
7
等年糕煮水后，再倒入刚才剩下的青绿色大蒜叶，并放入盐，生抽，味精。喜欢粘稠一些的，可以倒半碗汤加入一小份生粉，这样出来的汤口感会好很多。
