简单版酸汤肥牛
简单
4人份
依然是孩子们的最爱，酸酸甜甜的，用汤泡饭很好吃。上次在家涮火锅剩的一点肥牛，正好给解决掉了☺️。本人没有专门学过厨艺，做菜也都是凭自己的感觉，没有什么章法，所以大神们勿喷哈! 希望和大家一起交流，让厨艺更加精进~
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1把金针菇
- 200克肥牛
- 2瓣蒜
- 3克葱花
蔬菜类
- 1片姜
调味品
- 半勺陈醋
调味料
- 2克盐
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把买来的酸菜切一厘米左右的段，长点短点都可以，根据个人习惯哈。
2
肥牛片焯水，变白立刻捞出备用。
3
粉丝提前泡好煮熟，过冷水备用。
4
锅热放油，油的多少就和炒菜差不多就可以，然后放切好的酸菜煸炒。炒三分钟左右放高汤，或者清水煮开。
5
然后下入煮好的粉丝，然后开始调味，加入鸡精，少许糖，生抽，少许料酒，盐。酸菜本身也有味道，尝着加盐，不要多了。
6
调好味以后加入金针菇少许煮三十秒，焯好的肥牛片，开锅就可以起火了。
