酸奶机酒酿
简单
4人份
第一次写方子，虽然自己觉得写挺清楚， 但还是不知道大家能不能明白。 总之，希望大家都轻松吃到自己做的酒酿噢！ 酸奶机现在好多家里都有， 但貌似除了做酸奶以外别无他用了。 自己做的酒酿安全又健康， 你家的酸奶机搁置了吗？ 赶紧拿出来利用起来吧！
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食材清单
其他
- 3g安琪甜酒曲
- 500g糯米
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤简略，仅供自己参考而已。
2
250克糯米加水泡12-24小时。
3
放入口宽的大碗(更快熟)，换成冷开水或纯净水，稍没过米，总重580克左右。
4
加盖入微波炉10分钟。静置10分钟。
5
如果内部有少许未熟透的米翻上来，再微波3分钟，静置10分钟，摊凉。
6
(微波炉煲仔饭方法类似：泡米1-2小时，加入1.1倍体积的水，加盖微波6分钟，静置5-10分钟，翻动后放入香肠或调味腌过的鸡肉牛肉，加盖微波3分钟，静置5分钟，放入生抽或煲仔饭酱油拌匀即可，如放鱼肉片只需微波2分钟)
7
分层放入酸奶制作盒，均匀撒上酒曲共2克，最上层也撒上酒曲。
8
放入冷开水或纯净水110-150克，充分搅散拌匀，稍压实，保鲜膜封好盖好，酸奶机酒酿功能48小时。放冰箱3~7天后风味会更好。
9
如果希望浓酒，48小时后(可乘出上面部分酒酿)，加入50-100克纯净水，再制作24小时。