卤猪蹄
简单
4人份
多米纳快锅8分钟卤猪蹄
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2只猪蹄
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3片香叶
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味品
- 3克冰糖
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤图忘了拍，但是很简单，猪蹄水烧开焯一遍，用凉水洗干净
2
猪蹄放电饭煲，把所有材料都放进去煮半个小时，不要太久，太久太烂了缺少Q感
3
成品是原图哦
4
最后一步最关键啦，热锅，放一点点油炒香辣椒大蒜，然后捞出带少量汤的猪蹄下锅，再倒些盐（根据个人咸淡）和老抽（上色），翻炒至很漂亮（1-2分钟），加醋，收汤汁，撒葱花。完美～~
