冰糖佛手
简单
4人份
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，雅称“金佛手”。 佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值，也被称为“果中之仙品，世上之奇卉”。 佛手入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽、泻痢后重、肝胃不和，脘腹胀痛，咳嗽痰多以及神经性胃痛等。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
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食材清单
其他
- 2:1比例
- 500克佛 手
调味料
- 1000克黄冰糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、先用盐水泡5分钟，然后擦干
2
切丝，切累了，随便乱剁！
3
铺在炖盅底部，陶瓷的为首选，因为受热均匀！切记！炖盅要干，无水！无水！无水！
4
铺上黄冰糖，满满的一层！
5
加上盖子，炖上12时，中途记得看锅中水量，别把锅给烧了！
6
出锅喽～～～
7
晶莹剔透！
8
冲上一杯，琥珀色！
9
老少皆宜！
