咸口冷面
简单
4人份
外面买的不好吃，所以自己琢磨。
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食材清单
其他
- 1000毫升冰水
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1勺（汤匙）生抽
- 1勺（汤匙）酱油
- 1根火腿肠
- 1根黄瓜
- 一斤（没泡发之前）冷面
- 如上是两人份，如果食量小三个人吃估计也够
- 少许醋
- 少许麻油
- 适量味精
- 适量辣椒油
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先调制冷面汤，1瓶半纯净水，把小苏打，生抽，香油，盐，糖混合到一起，也可以放辣椒油，和陈醋提味，我因为家里辣椒油和醋都没有了就没放。盖上保鲜膜，放冰箱里备用。
2
冷面放水里泡一会把它搓开。
3
搓开能保证都熟，不然连在一起的不好熟。
4
把要用的配菜洗干净
5
黄瓜切丝，香菜切碎，西红柿切片
6
为了这顿冷面，自己腌的辣白菜。
7
还有之前的小萝卜，可以配着冷面一同吃，味道又不一样了。
8
大锅里加水，加点盐，水开下冷面，冷面因为泡过，所以很好熟，几秒钟，变色了就关🔥，相信我，千万不要犹豫
9
冷面煮好后过一遍凉水
10
把冷面乘到碗里，摆上配菜，淋上冷面汤，因为在冰箱里冰过，所以是冰冰凉凉的
11
最后撒上熟芝麻。味道美滴很～～
12
分享一个小窍门。酱牛油凉透以后，可以切成片放在保鲜袋里，在冷冻，这样吃的时候很方便，闷饭放上几片，佐餐拿出来不用解冻，直接上锅蒸两分钟就好啦
13
又一个窍门。香菜买多了，可以洗干净切碎，装在保鲜袋里，里面一定要留空气，这样冻上不会是一个大硬块，也是松散的，方便用量的拿取。
