韩式紫菜包饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2tsp+适量盐
- 2tsp+适量芝麻油
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 4条黄萝卜
- 适量米饭
- 适量胡萝卜
蔬菜类
- 适量菠菜
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打散，摊成蛋饼（摊蛋饼的方法我在以前的博文中有说，找不到的话，参照我5号发的做早餐鸡蛋饼的做法也行，重要的是抹油、小火）
2
将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝
3
韩式泡菜、火腿全部切丝
4
将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀
5
将杏仁用擀面杖压碎（不要太碎，这样口感上会层次分明）
6
取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）
7
在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎
8
将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）
9
去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行
