酱烧比目鱼
简单
4人份
比目鱼肉质鲜美，营养丰富，肉多刺少，口感鲜嫩，不加一滴水，直接煎熟，鲜味十足。 比目鱼的鱼肉非常多，鱼刺还比较少，非常适合老人小孩，做法也十分简单，只需要一点点的XO酱以及零添加的特级酱油，无水焖煎，烧好的比目鱼就超级好吃。
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食材清单
其他
- 1勺植物油
- 2勺细砂糖
- 30克鲍鱼干贝xo辣酱
- 400克比目鱼
- 少许味达美清香米醋
- 少许花椒
- 少许蒜末
- 适量六月鲜特级酱油
蔬菜类
- 1根香菜
- 少许姜丝
- 少许葱花
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼清洗干净，表面均匀的抹上盐，30分钟
2
准备葱段，姜片
3
锅中多放点儿油，油热后放入鱼。两边都煎一下，一面大概两分钟
4
等表皮硬了以后加入热水，稍微没过鱼身。加入老抽，料酒，醋，葱，姜，白糖。此时开小火
5
等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上，这样更入味
6
最后，洒上香菜段儿，大火收汁装盘即可
