肉沫蒸茄条‼️适合高血压 高血脂 减肥者
简单
4人份
茄子中含有大量的钾和果胶，还有类黄酮物质 在夏季，茄子大量上市的季节，家常菜里自然少不了，我本人也是茄子的爱好者，一碗炒茄子吃三碗饭，一点不夸张，不过普通炒茄子都需要大量油脂，为了控制体重，我对茄子都是避而远之.... 自从改了做法以后，一个人吃半斤茄子毫无压力，高血压 高血脂和减肥人士也同样适合
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 2克玉米淀粉
- 2根小米辣
- 3条茄子
- 4瓣蒜瓣
- 5克醋
- 5克食用油
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长茄子和猪肉末，因为是蒸所以选择长茄子比较合适，它质地绵软，肉末根据个人喜好，五花或者有肥有瘦的都可以
2
茄子切成条以后上锅蒸15分钟
3
蒸茄子的时候准备调味料，将生抽 醋 白糖 玉米淀粉放入碗中拌匀备用，蒜，小米辣，葱花洗干净切碎备用
4
蒸熟的茄子很软烂，用筷子可以轻松戳动
5
茄子蒸熟以后滤去水分以后装入盘中
6
锅中倒油，放入 辣椒 葱花 蒜末 肉末一起中火 翻炒1分钟，然后倒入拌好的碗汁翻匀即可
7
翻炒好的肉末倒在装盘好的茄子上即可
