土豆闷红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一大块克五花肉
- 勺料酒适量
- 勺生抽适量
- 勺老抽适量
- 青椒适量
蔬菜
- 片姜适量
- 蒜适量
调味品
- 克冰糖适量
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材备齐
2
姜切丝，蒜切末
3
土豆切丁，泡水备用
4
锅中热油，
5
放切好的姜丝，炒香
6
土豆下锅
7
快速翻炒，避免糊锅
8
加盐，翻炒
9
放生抽，不要放老抽，老抽颜色太……
10
翻炒一下，让酱油炒均
11
放入红烧肉，翻炒，
12
放一点水，闷一下，要是不放水闷的话土豆熟不透
13
闷开后，在翻一下，避免上面的土豆不熟
14
没汤汁的时候，加入鸡精，调味
15
放入蒜末，
16
翻炒一下
17
闷一分钟，让蒜末出味
18
出锅，吃饭
