土豆闷红烧肉

简单 4人份
土豆闷红烧肉
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食材清单

其他
  • 一个土豆
  • 一大块克五花肉
  • 勺料酒适量
  • 勺生抽适量
  • 勺老抽适量
  • 青椒适量
蔬菜
  • 片姜适量
  • 蒜适量
调味品
  • 克冰糖适量
调味料
  • 适量克盐

营养成分

热量

206.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

281.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

食材备齐

步骤 1
2

姜切丝,蒜切末

步骤 2
3

土豆切丁,泡水备用

步骤 3
4

锅中热油,

步骤 4
5

放切好的姜丝,炒香

步骤 5
6

土豆下锅

步骤 6
7

快速翻炒,避免糊锅

步骤 7
8

加盐,翻炒

步骤 8
9

放生抽,不要放老抽,老抽颜色太……

步骤 9
10

翻炒一下,让酱油炒均

步骤 10
11

放入红烧肉,翻炒,

步骤 11
12

放一点水,闷一下,要是不放水闷的话土豆熟不透

步骤 12
13

闷开后,在翻一下,避免上面的土豆不熟

步骤 13
14

没汤汁的时候,加入鸡精,调味

步骤 14
15

放入蒜末,

步骤 15
16

翻炒一下

步骤 16
17

闷一分钟,让蒜末出味

步骤 17
18

出锅,吃饭

步骤 18

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