快手南瓜饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克糯米粉
- 500克老南瓜
- 50g食用油
- 50克白芝麻
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切成薄片，蒸熟。我是直接放在这个简易蒸笼上，电压锅蒸鱼模式蒸的，这样南瓜片上不会有水蒸气
2
南瓜放凉后，倒入容器中，放糖桂花一勺（可加可不加，我正好有），白糖适量（用量根据个人喜欢），搅拌成南瓜泥。逐步加入适量糯米粉，用筷子搅拌，直到糯米粉和南瓜泥混合成团，
3
揪小团揉捏，在手中压成饼状，两面沾上盘中的黑芝麻，放入不粘锅中~未开火，南瓜饼比较粘，饼坯放在即将使用的锅具里比较好，放满锅底，就开火煎。开火前，我放了一点食用油，第二锅没有放油。
4
中大火两面煎熟即可。煎制时间看饼的厚薄，我这个比较薄，很快就熟了。
5
这个是第一锅放了油的，有点油。第二锅没放油（锅里有少许第一锅遗留的油），吃起来感觉就好一点，个人觉得，放一丁点儿油即可（也可以试着不放油）
