红烧排骨土豆
简单
4人份
我家喜欢吃土豆，也喜欢吃排骨！
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 3瓣蒜
- 500克排骨
- 适量料酒
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
调味料
- 一勺糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薄皮土豆先用油煸炒一下。最好边缘有点焦黄
2
锅内放油，油热后，放入生姜暴香，然后放入八角，桂皮，接着放入焯水后的排骨段
3
煸炒之后的排骨，依次放入料酒煸炒一会后，倒入米酒煸炒一会。
4
煸炒以后的排骨放点红烧汁，继续大火煸炒一会，然后倒入海鲜酱油煸炒一会后，倒入适量水。
5
各种料倒进去后，煸炒到这样的状态
6
水不能太多，如图就好，煮沸后放入砂锅
7
将煮沸后的排骨倒入砂锅，因为我用的砂锅比较特殊，得用很小的火，所以水的损耗不是很大。小火一个小时
8
一个小时以后倒入土豆
9
最后，烧出来的成品
