虎皮蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 个鸡蛋10
调味料
- 2克盐
- 一勺糖
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋连壳煮熟、去壳，蛋身用刀划口
2
铁锅加热，放入植物油，油温八成熟时，放入划口完成的鸡蛋，煎至鸡蛋四面金黄
3
加入生抽老抽、少许辣椒酱，放水淹没鸡蛋。
4
大火烧沸，转中火将水烧成汁（蛋身一半）
5
放糖收汁，起锅。
