葡萄干面包卷

简单 4人份

小小的一个一个 要比大大的吐司 个人认为发酵起来更好更快 不容易发酵时间长有酒味又不会因为时间短而发不起来 软软的 好吃

葡萄干面包卷
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g奶粉
  • 200g高粉
  • 20g棉白糖
  • 25克黄油
  • 3g(一勺)酵母粉
  • 80g牛奶
肉类
  • 40g鸡蛋
调味料
  • 一小勺盐

营养成分

热量

264.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

5.0 克

16.0 克

444.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把高筋粉,糖,盐,奶粉,鸡蛋,干酵母,牛奶,放入松下105面包机,选择程序10面团,开始揉面。揉到略光滑面团,加入软化后的黄油,等待程序10结束。(此操作约60分钟)

2

面团取出揉几下,排气。分成15份,每份约53克,记得要盖保鲜膜

3

搓成长条水滴状,用擀面杖擀平,放入葡萄干,卷起~

4

盖保鲜膜,进烤箱,选择发酵功能,40℃,28分钟。发酵到2倍大左右

5

取出发酵好的面团,预热烤箱180℃,刷上蛋黄液,入烤箱11分钟。

6

葡萄干是亮点

7

出炉啦

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