拿波里意大利面
简单
4人份
意面其实就是炒面条，胖助理曾跟我说，意面拌炸酱也是很好吃哒。拿波里意面其实是日本人发明的，二战以后，日本厨师为驻扎的美国人做意面，用蕃茄酱汁炒，加入美式香肠和青椒。做法其实特别简单，也很符合中国人的口味。配方分量大概是两人份，克数只是大概，方便参考，具体情况自己做饭时再具体分析吧。
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食材清单
其他
- 150g美式香肠
- 200g意大利面
- 一个中号青椒（不辣）
- 一大勺原味意面番茄酱
- 两三个口蘑（可以不加）
- 橄榄油
- 芝士粉
- 黑胡椒
蔬菜类
- 50g洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们把洋葱和青椒切条，香肠和蘑菇切片备用
2
锅里面放适量水，煮开后加一小撮盐，放入意大利面，煮9分钟。（3#意面包装袋上指示时间为10分钟，我们少煮一分钟，最后还需要翻炒一下）
3
面煮好以后捞出沥干并拌入橄榄油，拌匀后放一边备用
4
番茄去皮打成酱，如果没有料理机也可以捣碎。放入小锅子里面加热到沸腾就可以了，放一边备用
5
取平底锅预热，加一勺橄榄油，放入香肠煸炒，裹上油以后倒入洋葱、青椒和蘑菇一起翻炒，加少许盐和黑胡椒调味（不要加太多，最后可以再调整），翻炒均匀，食材都炒香炒熟时就可以盛出备用了
6
平底锅加热，放入黄油，慢慢融化后放入煮好的意面翻炒，倒入之前准备好的番茄汁，翻炒均匀
7
再倒入炒好的食材，挤入一些番茄酱，大火翻炒，按照口味调入盐和黑胡椒，搅匀就好了
8
最后按自己喜好也可以撒上一些芝士粉
