蓝莓燕麦马芬Blueberries Oat Muffin
简单
4人份
这个配方来自美国Mom's Best牌燕麦，经过尝试改良后，与大家分享。 此款muffin含有大量燕麦，相对低油低糖，口感却不觉得有很多谷物的粗糙，反而口味丰富，湿润柔软。特别是室温下密封过夜后，肉桂、香草、熟蓝莓和燕麦的风味更加互相融合，燕麦的保湿作用突出，比刚出炉时更添香甜软糯，绝对是一道健康营养又不失好味的早餐或下午茶点，而且超级快手，值得一试！
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食材清单
其他
- 0.5小勺小苏打粉
- 0.5小勺肉桂粉
- 0.5量杯牛奶
- 0.5量杯细砂糖
- 1.25量杯中筋粉
- 1/3量杯植物油
- 1个鸡蛋
- 1小勺泡打粉
- 1量杯燕麦片rolled oats
- 1量杯蓝莓
- 数滴香草精
调味品
- 0.5小勺盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所以干粉类原料和燕麦片在大碗中混合均匀，面粉需过筛。
2
鸡蛋和糖搅打至糖溶化，无需打发，加入牛奶、油、香草精，用蛋抽混合均匀。
3
干性原料倒入湿性原料中，用刮刀迅速翻拌至无干粉状，不要搅拌过度，最后拌入蓝莓。
4
烤箱预热200度，用大勺将面糊装入模具，烤20分钟左右，至牙签插入中心无面糊带出。
