蚂蚁上树
简单
4人份
蚂蚁上树又叫肉末粉丝，是一道很有特色的传统川菜。 粉丝的营养丰富，特别是富含碳水化合物、烟酸和矿物质，既可以当做主食，也适合做成菜。 在粉丝的选择上，用红薯的或绿豆的都行。小主这次用的是红薯粉丝哦~ 这道菜在做法上，主要有两个要点。一是锅中放入猪肉糜后，一定要快速炒散炒碎，避免结团。 二是炒粉丝的时候，先煮上2分钟再炒，可以让粉丝充分吸收汤汁的味道。 看着诱人、夹着好玩、吃着下饭，让我们赶紧学起来吧~
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食材清单
其他
- 100g粉丝
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 60g猪肉糜
- 半勺老抽
- 适量小米椒
- 适量油
- 适量清水
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
