南瓜花卷
简单
4人份
食谱名：南瓜花卷 参考月龄：10个月+
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 1克酵母
- 30毫升配方奶
- 50克熟南瓜
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜隔水蒸熟，捣烂成泥。
2
将南瓜泥面粉，酵母，牛奶，揉成光滑的面团。盖保鲜膜在温暖的环境中发酵。
3
待面团发酵成两倍左右大小
4
撕开来看里面有如蜂窝状。
5
将面团用手拍排气，桌子上撒上干粉防粘。
6
用擀面杖擀成长宽适当的面片。
7
用毛刷轻轻涂上一层花生油。
8
撒白砂糖。
9
将面片1/4宽处向中间折叠。
10
另外一边也相同的办法折叠。
11
最后叠加成如图形状。
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用刀切成宽度适合的小段
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将两份小面片叠加在一起。
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用一根筷子在，面片的中间往下按压。
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双手各扯住面片的两端，适当拉长。
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两只手往两个方向扭转面片，像拧干衣服一样☺️
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两只手转到同一位置的时候，将尾部按压在一起，完成。
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完成剩下所有的面片整形。
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将整形好的花卷直接放入温水蒸笼中，待其发酵成两倍大时开火蒸。
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看我的花卷长大了以后，都靠在一起了，胖乎乎的很可爱哦。开火上汽后12分钟左右即可，关火后闷5分钟左右再揭开锅盖。
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松软可口的花卷完成了，赶紧趁热抓一只往嘴里塞吧，嗯，幸福的感觉😄
