番茄牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 水
- 淀粉
- 耗油
- 蒜末
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切块，洋葱切丁，胡萝卜土豆切块，大蒜一半切成蒜蓉一半拍碎即可。
2
将切好的牛肉放入料酒，酱油，盐，黑胡椒，拍碎的大蒜，生姜，葱段腌制半小时以上。
3
怕麻烦就把番茄这样放在火上烤，去皮，个人觉得这样虽然方便，但是没有放在开水里烫更均匀。
4
将去皮的番茄切块，锅里加入黄油，放另一半蒜蓉炒香，再加洋葱继续炒，放入番茄炒成泥待用。
5
在干净的锅中加入黄油，将腌制好的牛肉（拿掉葱姜蒜）爆炒后，陆续将土豆、胡萝卜等放入，步骤4中的番茄泥一起炒。
6
最后将生抽老抽，黑胡椒等调料加入调味，倒入开水刚没过食材即可，煮至牛肉酥烂，大火收汁就可以关火了。
