凉拌豆腐皮-小学校门口的记忆❤️
简单
4人份
小学校门口的小吃总是能够勾起很多美好的回忆，😊，5毛钱1块钱一份的拌豆腐皮是那时每天放学都要背着妈妈偷偷买的小吃😏，昨儿逛超市突然看到了这种豆皮（平时都只能看到腐竹或者油豆皮那种），一时兴起，竟然做出了儿时的味道，回味～
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食材清单
其他
- 1/3勺香油
- 1勺孜然粉
- 1勺生抽
- 1把孜然粒
- 一点点白醋
- 半勺蚝油
- 半勺麻油
- 半包豆丝（薄豆腐皮）
- 是精髓，可以多放香菜
- 适量辣椒粉
- 适量辣椒粒
蔬菜类
- 1根香葱
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买到的是这种豆皮，冷水泡软
2
很多人在泡软后就直接吃了，我用热水烫了一下（时间不要太长，否则容易烂），烫一下可以去掉一些豆腥味。捞出，过冷水，淋干，最好能用手再攥干一些。
3
调汁：生抽、蚝油、白醋、白糖、辣椒粉、辣椒油、辣椒粒、麻油、香油、盐、孜然粉、孜然粒、香葱，拌匀。
4
把调味汁和香菜倒入，拌匀，就可以吃啦～
