粽子
简单
4人份
现在疫情期间，但是小区门前常摆摊卖粽子的阿姨卖的价格从年前的3块5卖到4块，现在竟然卖5块一个，真心吃不起了!老黄说我们为啥不自己做呢！还可以多做些放冰箱，啥时候想吃都可以！说干就干，我在家泡糯米，老黄去市场买材料，而且我们做的味道一点也不比外面卖的差哦！我这次做的是五花肉和蛋黄馅的，看自己喜欢，做自己爱吃的馅料！
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食材清单
其他
- 100克脱皮绿豆
- 1勺料酒
- 2勺十三香
- 2勺生抽
- 2勺胡椒粉
- 2斤糯米
- 300克粘米（平时做饭的米即可）
- 5个咸蛋黄
- 半勺老抽
- 半斤五花肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 50克白糖
- 50克盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米浸泡12个小时，红枣浸泡2个小时
2
干粽叶提前浸泡、煮沸，取一片粽叶折角，底部不能留口，防止漏米
3
加入一半糯米，放两颗红枣，再加满糯米
4
折成四角粽（详细步骤见步骤7中小视频）
5
用绳子将粽子寄好，修剪多余粽叶～
6
折角的视频过程～
7
如何包成四角粽～
8
包好的小粽子们！
