栗子戚风蛋糕
简单
4人份
将栗子酱挤在切好的蛋糕块上，像勃朗峰戚风一般——选自《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》
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食材清单
其他
- 【蛋白霜】
- 【蛋糕坯】
- 【装饰】
- 125克栗子酱
- 3个蛋黄
- 4个蛋清
- 50毫升水
- 50毫升色拉油
- 80克低筋面粉
- 适量栗子酱
调味料
- 20克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋清蛋黄，把油牛奶与蛋黄混合搅拌，筛入面粉及栗子粉，翻拌试搅拌
2
分离出的蛋清
3
打发
4
打发到这种程度
5
弄出三分之一与面糊翻拌
6
翻拌完毕
7
翻拌好面糊倒入剩余打发蛋清里
8
继续翻拌，然后倒入模具里，放入烤箱，杯蛋糕150度40分钟,如果是蛋糕应该能放八寸模具160度50分钟
