芒果芋圆西米露
简单
4人份
就是觉得鲜芋仙的芋圆不够吃啊，价格有比较贵，忍不住自己做碗量足的，吃过瘾
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1个红薯
- 1个芋头
- 1个芒果
- 400克木薯粉
- 50克红豆
- 50克西米
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水开后放西米煮五分钟，然后熄火焖15分钟左右；用筛子过滤，重新换水烧开，再把西米倒进去中火煮五分钟，再次熄火焖十几分钟，直到看不到西米的白心。
2
在等西米的期间，把芋圆做好。把红薯蒸熟，压烂变成红薯泥，放进适量的木薯粉，搅匀。在搅的过程中，放进适量的开水（一定要是开水，边搅边加水，水不适应加得太多），用手把红薯泥和木薯粉混匀变成粉团。取一小块粉团，搓成粉条，（在搓的过程中加点干粉），用刀切成小块，备用。
3
把芋圆煮熟，过一下凉水。
4
芒果切丁。（芒果最好用肉厚的大芒果，比较好切丁）
5
把芋圆、芒果，西米，牛奶，炼奶混匀即可食用。（我加了一点糖桂花，有一些桂花的香气）
