软萌萌嘟嘟包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 210毫升牛奶
- 40克蛋液
- 40克黄油
- 480克(金像)高筋面粉
- 50亳升淡奶油
- 5克酵母
调味料
- 4克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的所有材料混合放入厨师机揉面至扩展阶段加入黄油揉至出膜。将面团放入容器中静置至3倍大，将面团分割成12份，搓圆用保鲜膜盖好醒面10一20分钟(视室温度数来定，度数越高时间越短)将面团整形后放入烤箱加入小盘温水静置发酵至2倍大在面包表面割出纹路，撒上面粉可以预热烤箱后用上下管170度15分钟，中途视表面上色加盖锡纸
2
发酵至2⃣️倍大
3
可以出炉了
4
软软的感觉
