红烧肉末豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1块豆腐
- 3瓣蒜
- 4个小米辣
- 适量生抽
- 适量花椒粉
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 1块姜
- 适量葱花
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，把豆腐切成块状
2
锅中放入水烧开后，放入豆腐煮大概一分钟盛出来。
3
锅中放入油，待油热后放入葱花和姜炝锅，然后加入肉末翻炒。然后放入适量生抽翻炒几下加入适量水，放入豆腐，水刚好没过豆腐。
4
调入老抽调色，蚝油，糖，五香粉，盐调味。接下来炖煮些许时间，这样豆腐更入味。最后调入适量淀粉水收汁。
5
盛入盘中点缀些香菜～老抽放多了，色太重了
