酸奶排包
简单
4人份
时间：约180-240分钟 难度：有点挑战🖖 份量：3人份
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食材清单
其他
- 130g原味希腊酸奶
- 1个鸡蛋
- 350g高筋粉
- 4g干酵母
- 50g全蛋液
- 50g绵白糖
- 根据口味添加杏仁片
肉类
- 90g牛奶
调味料
- 25g无盐黄油
- 4g盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料依次放入面包桶内。
2
面包机发面程序。
3
程序结束。
4
将面团取出来整形。
5
充分地排气。
6
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
7
取松弛好的面团。
8
将面团分成32克左右一个的小面团，共计12个面团。
9
取一个小面团。
10
用手搓成长条形。
11
用擀面棒擀开。
12
从一边卷起。
13
滚圆，收口朝下。
14
放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
15
发至2倍大。
16
面上刷蛋黄液。
17
烤箱预热200度，倒数第二层，烤20分钟即成。
18
成品图。
19
内部组织。
20
再来一张。