炸牛奶
简单
4人份
外皮酥脆，内里嫩滑的炸牛奶~ 方子用勾芡的方式来煮牛奶糊，加入淀粉水后煮制的时间很短，不易糊底，这样比混合全部材料煮制更易操作。
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食材清单
其他
- 250克纯牛奶
- 25克玉米淀粉
- 适量*全蛋液
- 适量*玉米淀粉(裹粉用)
- 适量*面包糠
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备玉米淀粉和两盒伊利纯牛奶。
2
全程小火！倒入牛奶，加糖，再加入适量玉米淀粉，不停地搅拌，能感觉到慢慢变得浓稠，像酸奶的感觉就行了。
3
（加淀粉的时候先少量放入，如果觉得不够浓稠再加量）
4
盛出，冷却之后放入冰箱，冷藏两个小时。
5
切块。
6
鸡蛋一个打散，再准备玉米淀粉和面包糠。（面包糠多准备一些，比较费）
7
奶块沾一层淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。（这里注意：不要用筷子夹，很容易夹烂，我是戴的一次性手套）
8
小火，炸。
9
炸到金黄捞出，一道炸牛奶就完成啦。
