玉米羹
简单
4人份
广州人最爱！细细个成日食阿妈煮噶！宜家到我煮了！
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食材清单
其他
- 三根玉米
- 适量克油（腌制肉）
- 适量克盐（腌制肉）
- 适量胡椒粉（腌制肉）
- 适量鸡粉
肉类
- 两块鸡胸肉
蛋类
- 两个个鸡蛋
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米洗净，用刨丝器把玉米皮刨开。玉米每个面我都刨了两下。
2
刨过的玉米，用刀把玉米肉刮出来。
3
这就是刮出来的玉米碎，比切出来的碎很多。
4
此图为没刮玉米肉和刮了玉米肉的对比。
5
锅中加入1200毫升的水，再放入玉米芯，水开煮10~20分钟，把玉米芯取出。
6
倒入玉米肉，煮开
7
煮至粘稠，可以适量的加少许盐调味（也可以不加，玉米肉煮出来挺甜的）。再加入半碗淀粉水（一勺生粉加半碗水搅匀即可），拌匀。
8
最后，加入打散的蛋液。
9
一大盘玉米羹就OK了。
