阿胶膏
简单
4人份
阿胶膏属滋补珍品，被誉为补血圣药，补血止血，润肺滋阴；美容养颜，调经安胎；强身健体，延缓衰老；健脑益智，阿胶膏材料好，卫生好，味道好，颠覆阿胶不好吃的传统观念，吃过以后大家就会口口相传，奔走相告，吃了还想再吃，根本停不下来！
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食材清单
其他
- 100克枸杞
- 220克核桃
- 220克红枣
- 250克芝麻
- 250克阿胶
- 一瓶500克黄酒
- 少数桂圆
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的是东阿阿胶，把它弄醉放在盆子用黄酒泡48小时。这里要说一点，因为天冷，有的朋友说泡出来像果冻一样。不用担心，泡好以后放电磁炉小火慢慢熬，要不停搅拌，阿胶会慢慢融化。
2
开始熬阿胶之前把其它材料准备好放至一旁待用。
3
开始熬到阿胶全部融化以后，将黄冰糖倒入继续小火熬制。我中间有开中火熬制，还是要不停搅拌，待黄冰糖全部融化后可以开大火熬制。注意注意注意，不能停止搅拌。阿胶大火熬制起泡泡转成中小火继续熬制。
4
熬制到这样挂旗，就说明阿胶膏熬好了。接下来可以放其它材料。
5
先放枸杞，枸杞与阿胶全部融入后再放熟核桃仁，然后放入红枣。整个过程继续不停的搅拌。个人见意放辅料时最好是小火。因为阿胶凉的很快。
6
最后放入黑芝麻，我是分两次放入，先放一半搅拌均匀后再放一半。
7
模具不用太讲究，自己吃可以放乐扣乐扣盒子里。放入模具后静置5到6小时就可以切割了。我有强迫症所以在网上买了一套制作阿胶膏的工作，因为我会做一些送给长辈吃，所以样子需要好看些^_^
8
切片
9
装袋封口，我不喜欢放糯米纸所以用真空包装封口。
10
装盒，完成，就可以送长辈啦。第一次发菜谱，所以有不足之处还请大家见谅。谢谢🙏
