超软奶酪夹馅小餐包

简单 4人份

这不是网红奶酪包，但是口感却不逊于网红包。没有添加奶粉，吃起来很方便很优雅，一次吃不完的可以装密封袋冷冻保存，吃之前取出回温后150度略烤几分钟，是一款特别方便又美味的早餐包。做这款面包其实是因为冰箱里有块奶油奶酪快过期了，做了个奶酪戚风，剩下的就做了这款奶酪夹馅小餐包。面包是我喜欢的中种方子，各种柔软、拉丝，操作起来也比较简单，中种面团很容易出膜，当然，小餐包并不需要到完全阶段，我是纯属习惯。夹馅是随手配的，味道却非常好，用了150克奶油奶酪，加20克卡士蓝莓酸奶和30克糖，甜度和味道是我个人非常喜欢的，用不同的酸奶稍稍调整酸奶的量和糖量，奶酪馅搅拌至顺滑就可以了，别太稀，否则不容易包，搅拌好的馅可以放裱花袋放冰箱冷藏或者冷冻一会，包起来更容易。