元气满满的吐司一小麦胚芽面包
简单
4人份
买了一大罐的小麦胚芽当早餐吃，由于它含油脂高容易变质，为了要消耗小麦胚芽，就在网上搜索一下有没有好方子，就从中找了一个，自己再凭经验理出来一个方子，烤出来效果也不错，记下来方便自己也分享大家参考。
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食材清单
其他
- 100-120克小麦胚芽
- 120克水
- 120克高粉
- 140克（预留15克）牛奶
- 2个鸡蛋清
- 2克酵母粉
- 300克高粉
- 30克玉米油
- 4克酵母粉
- 主面团
- 汤种：
- 这次用量是：120克的小麦胚芽，本来还担心量太多，但成品还好，不会太粗糙。
- 食材是两个450克吐司面包的量，小麦胚芽按面粉的20％-30%取量
调味料
- 40克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
