免出膜超松软～叉烧餐包(汤种+低温发酵）
简单
4人份
一家大小都喜欢吃西饼店的叉烧餐包。可是，西饼店在唐人街，开车要一个多小时。研究了网上数个菜谱，几经尝试，总结经验，终于烤出了这款比店里买来还要好吃的又大又软的叉烧餐包。周六晚揉好面团，冷藏发酵，周日午后，烤上一炉，满室飘香，完美下午茶。剩下的周一还可以带去上班上学当做便当，完美。🤗
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食材清单
其他
- 120毫升水
- 160毫升牛奶
- 250克叉烧肉
- 25克高筋面粉
- 2只鸡蛋
- 500克高筋面粉
- 50克黄油
- 7克酵母
- 一大勺叉烧酱
- 汤种:
- 面团：
- 馅料：
调味料
- 4克盐
- 50克糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
