热干面
简单
4人份
#早餐•2020年8月25日# 从小吃到大的一个面，现在回老家过年，家里做热干面的不少几十家都有，但是合我口味的也就一家，而且那家生意也非常好，正不正宗我不敢说，毕竟做热干面的地方很多，吃的人也多，一个人一个口味，往往好吃的面都藏在某个地方！我在深圳十几年了，基本上只要说有卖热干面的地方我都会去看一看，不说百分百，我就看面的样子做法，调料就基本上知道是不是湖北人吃的那个味道！这个面是我在一个地方看到的，然后去尝了一下，算是我这十几年在深圳吃的最好吃的吧，在市长大厦下面，叫老汉口，以前是湖北人开的，现在转给了一家四川人，但是味道还是那个味道吧！我这几天常常早去，看了一下她的做法，大家感兴趣的朋友可以试试！
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺辣椒油
- 勺香油
- 勺鸡精
- 根萝卜
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 克盐
- 勺芝麻酱
谷物
- 克面
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻酱内加入少许蒜水，浇热油拌匀。
2
一勺老抽两勺生抽加、香油拌匀。
3
酸豆角洗净切丁炒制加辣椒油。
4
开始煮面，买碱水挂面即可。
5
沥干水份。
6
刚才三种调料倒入面里，加一点点盐（也可不加）拌匀。
7
热干面完成了！
8
质朴的幸福，从一碗热干面开始！
