纸杯蛋糕
简单
4人份
这个配比可以做一个8寸戚风蛋糕
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食材清单
其他
- 25克白砂糖（蛋黄里）
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 50克白砂糖（蛋白里）
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入一点点盐搅拌均匀
2
蛋清在无水无油的容器中分2次加入细砂糖打发至小弯钩状态
3
取一小部分打好的蛋清加入蛋黄拌匀倒回蛋清中翻拌均匀
4
筛入粉类翻拌至无干粉即可，加入玉米油翻拌至细腻有光泽加入适量肉松稍微拌匀
5
装入裱花袋挤入纸杯8分满，表面撒适量肉松和小葱碎
6
放入预热好的烤箱180度15分钟
7
尽情享用吧
