黄油牛奶面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g牛奶
- 200g高筋面粉
- 20g全蛋液
- 20g黄油
- 3g酵母
调味料
- 30g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉过筛，调料全部混合，除了黄油。面团揉成团后再将放软后的黄油揉进面团中，之后发酵
2
发酵至不手戳进去，不反弹也不塌陷
3
分剂，揉去气，捏造型，表面喷好水雾，进行二次发酵至1.5倍。
4
发酵好后，表面刷蛋液，上下火200度，13分钟。剩余三四分钟，拿出来再刷一次蛋液，再放进去烤剩余时间。
