白白胖胖的馒头
简单
4人份
此菜谱为了记录自己的实践，试了多次觉得都能成功，特记录下来。 菜谱500g面粉加50克糖，翻倍做时1000g面粉加70g糖，避免馒头太甜。如不喜甜且发酵掌握不错，糖可减到50g，能综合发酵时产生的酸味即可。
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食材清单
其他
- 250g（40度左右）水
- 500g面粉
- 50g糖糖
- 5g酵母粉
- 不喜甜可以把糖减到30g
- 糖可以提高发酵效率和稳定性
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
