泰式罗勒炒肉末
简单
4人份
这个做法适用于鸡肉、猪肉、牛肉。简单又下饭。 原菜谱出处是Chef John： https://www.allrecipes.com/recipe/257938/spicy-thai-basil-chicken-pad-krapow-gai/?internalSource=hub%20recipe&referringContentType=Search 他有很多不错的菜谱，而且说话很搞笑😂
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食材清单
其他
- 1/3杯鸡汤/水
- 1个朝天椒
- 1把罗勒叶
- 1汤勺生抽
- 1汤勺蚝油
- 1茶匙红糖
- 2茶匙鱼露
- 4瓣蒜
- 500克猪肉末/牛肉末/鸡肉末
- 可选香菜
- 适量橄榄油
蔬菜类
- 3根葱
调味品
- 1茶匙白糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。这次没买到新鲜罗勒，用了干罗勒，还是好吃😋。蚝油、生抽、鸡汤/水、鱼露、红糖、白糖，放在小碗调成汁备用。
2
蒜葱白辣椒切碎。
3
香菜葱切碎。如果是新鲜罗勒，也切碎备用。
4
热锅，下适量橄榄油。
5
中火下肉末炒至脱生。
6
炒到肉末变色而且锅里水分干透，下蒜葱白辣椒翻炒出香味。
7
先倒进去一半的调味汁，翻炒至微微焦黄，再倒进去另一半调味汁，继续翻炒至微微焦黄。
8
关火下罗勒香菜葱花。
9
翻炒几下出锅。
10
配米饭超赞！
