奶香山药饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根山药
- 20克食用油
- 2个鸡蛋
- 500克面粉
- 50克炼乳
- 5克酵母
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铁棍山药洗净去皮。
2
蒸锅水开后蒸制20分钟。
3
用搅拌机搅拌成泥（我是用勺子挤压的）。
4
打进鸡蛋。
5
搅拌均匀。
6
分别加入奶粉、蜂蜜、椰子油、干酵母盐搅拌均匀。
7
加入面粉搅拌成絮状。
8
揉成光滑的面团，碗底少抹点椰子油防粘连。
9
连碗带面团一并放进密闭的锅里静置10分钟。
10
在面案上撒面粉，把面团放上，面团上也撒些面粉，用擀杖擀。
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擀成圆形（4-5层饺子皮的厚度）的大面块。
12
用调料瓶的盖子（喜欢这个大小）直接在面块上压制小圆饼，压制的时候别拧来拧去的，直上直下压到底。
13
压制好的小圆饼放到烤盘里。
14
放入烤箱，下面放半碗温热的水，发酵50分钟（室温25度），根据温度的不同和发酵的状况调整时间。
15
把发酵好的饼胚拿出来（记得把水碗也拿出来），把烤箱预热上下火180度。面团都成小胖子了😊就是发酵好了，在面团上轻刷蛋液，撒芝麻，放进预热好的烤箱里烤制。
16
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