配炸鸡超美味的酸甜辣酱

简单 4人份

夏秋交替的时候对炸鸡和薯条这种满足感爆棚的食物的爱就会比酷暑的时候更多一些,夏日的余温还没褪尽的时候,你需要一款酸辣过瘾的酱汁来搭配炸物咯,添加了番茄和菠萝的甜辣酱汁有了更清爽诱人的味道,尝一口好像还能感受夏天的活力与热情,一起试试吧~

配炸鸡超美味的酸甜辣酱
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食材清单

其他
  • 100克水
  • 150克白醋
  • 150克菠萝
  • 180克红海椒
  • 1个略小的番茄
  • 适量水淀粉
蔬菜
  • 10瓣大蒜
调味料
  • 80克细砂糖
  • 一小勺盐

营养成分

热量

481.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

6.0 克

6.0 克

388.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1. 准备好所有需要用到的食材

2

2. 海椒洗净后去蒂,然后切开去籽和筋膜,并切成一英寸左右的块状备用;菠萝和番茄切1英寸的块状备用

3

3. 将所有食材按照水、糖、盐、大蒜、菠萝、海椒的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中,并盖好杯盖

4

4. 开启机器开关,将转速从1逐渐加到10档,

5

搅拌45左右即可得到稍微存留果肉质感的糊状

6

5. 然后将搅打好的甜辣酱糊放入不粘锅中,中小火熬煮到浓稠的果酱状态,加入白醋继续熬到浓稠即可,期间记得不断搅拌防止糊底。

7

出锅也可以勾少许水淀粉,酱汁更顺滑晶莹哦

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