银针粉

简单 4人份

论嗦粉，阿涛总觉得家乡湖南最厉害，不论是鱼粉、卤粉、牛肉粉，还是圆的、扁的、宽的，几乎每个地县市都有极具特色的粉。可来了广东才知道，原来广东人吃粉也是花样百出，肠粉、河粉、濑粉、粿条粉等等，不一而足。今天给大家带来的就是极具广东特色的银针粉，听它名字再一见它的样子，你很快就能get，因为两头尖细似银针而得名。当然，有的地方也叫做禾胎仔，这个名字也是形象极了，禾胎就是稻花的花蕾，大家看看是不是很像呢？最有趣的是，这碗粉家里孩子是一根一根嗦完的，感觉就像是什么有趣的游戏，嗦的时候嘴巴一定要嘟起来，眼神要集中在粉上，斗鸡眼加嘟嘟嘴，简直就像小鸡吃虫一样，真是忍俊不禁。