酸奶小饼干
简单
4人份
食谱名：酸奶小饼干 参考月龄：12个月以上 今天推荐的这道小饼干，口感香脆可口，易咀嚼，自带甜味，还有一股浓浓的奶香和蛋香，绝对比外面买的还要好吃！最关键的是，它真的很简单！不用打发，不用烤箱，搅一搅，压一压，煎一煎就完成了，“手残党”妈妈也能做成功！
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食材清单
其他
- 10克配方奶粉
- 1个蛋黄
- 40克酸奶
- 5克食用油
- 80克低筋面粉
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这些是所需要的材料
2
1⃣️、蛋黄蛋白分离
3
2⃣️、蛋黄打匀，倒入酸奶，搅拌均匀
4
3⃣️、面粉过筛筛入鸡蛋液，搅拌至光滑无颗粒即可
5
4⃣️、蛋清打发，白糖分两次加入，打发至有波纹感即可
6
5⃣️、将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，翻翻拌均匀，无泡沫即可
7
6⃣️、用勺子或裱花袋将面糊画成小圆圈，有油纸的可以铺张油纸，大小尽量一致，保持一定空隙，这样受热均匀不易粘连
8
7⃣️、预热烤箱，150°中层10-15分钟即可
9
8⃣️、放凉以后口感松脆，不是很甜，但是有蛋香和酸奶的清新，老少皆宜。
