荠菜冬笋肉丝炒年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冬笋
- 年糕
肉类
- 肉丝
蔬菜
- 荠菜
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
年糕切片后放水里泡1小时后，捞起沥干水。
2
冬笋去皮，洗净切丝，在沸水里焯一下备用；荠菜去根去黄页洗净
3
肉丝用料酒，少许蚝油，盐和淀粉浆一下备用
4
将荠菜笋丝煸炒至断生，肉丝煸至七成熟取出
5
另放入食油，把年糕炒软，放一点高汤，放入荠菜，冬笋和肉丝一起翻炒，加入盐，味精调味
6
出锅
