手撕牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1片陈皮
- 2个八角
- 3片香叶
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 1段葱
- 3片姜
调味料
- 10克盐
- 15克白糖
- 5勺酱油
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛里脊切条状，顺着纹路，放姜，盐，料酒，酱油腌制两个小时
2
过滚水三分钟，去血水后放到一边
3
根据个人喜好加大料，干炒大料一分钟，为了后面好入味。
4
锅底铺一层小葱，放上牛肉和大料，啤酒加到最表面牛肉的位置，放酱油盐巴和白糖，酱油四勺白糖一勺盐半勺。关小火煮二十分钟。不宜煮太久等会还要炒的。
5
下油小火炒，炒到有点焦起锅
